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慈济推动"111世界蔬醒日"一年内超过111万人响应

作者:佚名 发表日期:2018-01-12 08:39:23 来源:凤凰佛教 人气:
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蔬食是改善气候变迁最有效的方式,慈济常年推动蔬食,呼吁透过每一个人在餐桌上微小的改变,就可以改善世界。(图片来源:凤凰佛教 摄影:台湾慈济)
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蔬食是改善气候变迁最有效的方式,慈济常年推动蔬食,呼吁透过每一个人在餐桌上微小的改变,就可以改善世界。(图片来源:凤凰佛教 摄影:台湾慈济)
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慈济发起“111世界蔬醒日”联署,在一年内超过111万人上网联署响应蔬食,预计1月11日可减少22200吨碳排放。(图片来源:凤凰佛教 摄影:台湾慈济)
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慈济发起“111世界蔬醒日”联署,在一年内超过111万人上网联署响应蔬食,预计1月11日可减少22200吨碳排放。(图片来源:凤凰佛教 摄影:台湾慈济)

 
    “每一人”的小小力量汇聚,从一天开始,预约平安的“每一天”,就在餐桌上。“每一餐”都可以改变世界。

    蔬食是改善气候变迁最有效的方式,慈济常年推动蔬食,呼吁透过每一个人在餐桌上微小的改变,就可以改善世界。慈济发起“111世界蔬醒日”联署,在一年内超过111万人上网联署响应蔬食,预计1月11日可减少22200吨碳排放。

    放眼全球天灾侵袭加剧,多因全球暖化引起气候变迁,要让气候不升温、降温最快的方式除了减少碳排放,蔬食是最有效的饮食习惯。

    一人一天三餐吃素,可减少2公斤以上二氧化碳排放。慈济在2016年发起“111世界蔬醒日”,盼能募集111万人上网联署,仅当天就能减少22,200吨碳排放,相当于7亿4千万棵树一天吸收二氧化碳的量。

    多年来,慈济志工推动蔬食不遗余力,除了与企业、宗教团体、民间社团等合作。有宫庙如台东天后宫以素食取代肉食牲礼,建醮大典也邀请慈济志工合作提供素食,有民众吃了慈济的素食餐赞不绝口,发现原来素食可以这么好吃,决定之后要多吃素食、甚至改吃素。

    1月10日南投市建醮大典,慈济志工配合供餐,除了在事前加以倡导吃素的优点,建醮大典供餐期间各式素食菜肴不断推出,让所有信众吃得饱又赞不绝口,还有民众送来100斤的面条让慈济志工煮给信众吃,邻里口耳相传,南投慈济志工5天提供超过8千人的素食餐。

    蔬食不但能减缓全球暖化,也能降低高血压、心血管疾病等的罹患率,全球慈济志工积极推动世界蔬醒日,在邻里、市场、活动、车站等推动,举凡供餐、快闪劝素健康操、健康讲座…受到热烈响应。

    联合国气候变化大会上,部分国际民间团体提出“少肉食,少暖化”可创造环境、人类和动物三赢的结果,慈济就是其中之一,慈济在2015年起参加联合国气候变迁峰会的周边会议、记者会,以及展示结合赈灾与环保的慈悲科技产品,2017年11月6日至17日在德国波恩举行的联合国气候变迁纲要公约(UN Framework Convention on Climate Change, UNFCCC)第二十三届缔约国大会(COP 23),慈济志工也在记者会上分享慈济环保志业的理念,以及生活落实环保的方法与成果。

    各国与会代表与媒体驻足聆听并响应,也有澳洲媒体认同“111世界蔬醒日”的活动,表示要转贴网页响应。2018年伊始,“111世界蔬醒日”运动也创下了亮丽的成绩,目前共有将近200个国家地区、超过111万人响应。

    慈济基金会表示,“111世界蔬醒日”始于2016年起无数的个人发想与响应,盼汇聚“每一人”的小小力量,预约平安。



 
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